Somon balığının yüzde 70’i çiftlikte üretiliyor: Deniz ile çiftlik somonu ortasındaki farklar
Somon balığı, 1990’larda lüks tüketim sayılırken somon çiftlikleri ile birlikte en süratli büyüyen pazarlardan biri oldu. Sayısız yararının yanı sıra lezzetli bir balık eti olan somon balığının, çiftlik üretimi ile denizden gelen doğalı ortasında ne üzere farklar var? Neden çiftliklerdeki milyonlarca somon toplu halde ölüyor?