Kış kendini yavaş yavaş göstermeye başladı. Meteorolojik bilgilere göre hava sıcaklıklarında düşüş yaşanırken bir çok ‘yazsever’ de son kere güneşin sıcaklığını hissedebilmek için dört gözle ‘pastırma sıcaklarını’ bekliyor. Pekala pastırma sıcakları nedir? Neden pastırma sıcakları deniliyor? Ne vakit kendini gösterecek. 2024 yılında hangi tarihler ortasında pastırma sıcakları yaşanacak?
Pastırma sıcakları nedir?
Mevsim artık ‘kışa dönerken’ bir çok kişi pastırma yazını bekliyor. Kış öncesi güneşin yüzünü son defa göstermesi olarak bilinen pastırma sıcakları sonbaharda beklenen soğukların yerine kısa vadeli sıcaklık artışlarının yaşandığı bir devir.
Pastırma sıcaklıkları ne vakit başlıyor?
Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinde seyrettiği devirde kısa periyodik olarak hava sıcaklıklarında yaşanan artış olarak bilinen pastırma sıcaklıkları, ekseriyetle kasım ayının ortalarında kendini gösteriyor. Bilhassa kışa girerken güneşin sıcaklığını hissetmek isteyenlerin merakla beklediği vakit olarak biliniyor.
Neden pastırma sıcakları deniliyor?
Türkiye’de yaygın olan pastırma sıcakları ismini nereden alıyor? Pastırmanın bu periyotta hazırlanması havaya da ismini vermiş. Gece ve gündüz ortasında sıcaklık farkı yılın bu periyodunda çok yüksek. Bu da etin gündüzleri sıcak nedeniyle açılması ve geceleri de soğuk nedeniyle kapanmasını sağlıyor. Bu da pastırmanın kurutulması için uygun hava şartlarının oluşmasını sağlıyor.